德昌滷味是今年八月份成立的外帶滷味店
位於竹北中正東路陸橋旁,茶棧總店隔壁
主要販售的是老闆本人記憶中的眷村滷味
買回家後不需加熱,即可馬上端上桌
可當作家常菜或便當配菜,省時方便又經濟
喜歡吃滷味的朋友,不妨來試試不同的風味
雖是樸實簡單,卻會得到意想不到的喜悅
https://yeh0410.com/dechang_luwei/
德昌滷味
電話| 0930 189 990
LINE@|@505radgw
營業時間|15:00-20:00 週四公休
(限量供應、售完即提早打烊)
地址|新竹縣竹北市中正東路427號
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,夫妻同心,老店經營四十多年,小巧的店內,有豐盛的家常小菜,讓人難以抉擇。😙 老闆娘的粉腸湯,料多實在!薑絲、芹菜、青蔥,香氣迷人阿~~因為疫情,所以她們也休息3個多月,這款平價好味道,歷久而彌新。 - 市場內的粄條 (郭媽媽) 地址:新竹縣竹北市仁愛街3號(竹北菜市場)...
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【找回媽媽的味道】
記得大學畢業那一年,跟幾位同學一起到獅頭山旅遊,下山後順道到苗栗鄉下的我家坐坐。媽媽煮了幾道家常菜款待大家,沒想到非常平凡的竹筍排骨湯竟讓台北來的同學們讚不絕口,說從來沒喝過這麼鮮甜的竹筍湯。我心裡有點納悶,總覺得他們是因為客氣而溢美。
大學畢業後我攻讀研究所,隨後進入華視工作,回家的次數越來越少,更不幸的是媽媽不久後因為腦溢血過世,從此這道竹筍湯就成了絕響。
這些年雖然也嚐過不少竹筍料理,但總覺得不像媽媽煮的竹筍湯,有股樸實的香甜和鮮嫩,後來我領悟那就是新鮮的滋味。
最近在超巿裡看到綠竹筍,回家拿出美顏壺,把竹筍和燙好的排骨都丟進去,煮好一開蓋,竹筍清香撲鼻而來,再嚐口竹筍和湯,香甜鮮嫩,就是媽媽的味道,比用鍋煮的更好吃😋我一面開心微笑找回了媽媽的味道,一面眼淚卻沒來由的撲簌簌掉下來,兒女面面相覷不知發生了什麼事,我只專注的品嚐這碗既鮮甜又酸楚的竹筍湯,待心情平復再跟他們說外婆竹筍湯的故事。
👉最近有吃到竹筍+1
👉你們都怎麼料理竹筍呢?
【蓮藕排骨湯】食譜↘https://lihi1.com/sJfWu
竹 北 家常菜 在 Facebook 的最讚貼文
今天天氣挺好,是該出門走走透個氣~ 但不想去太遠,就近選了烏來~ 先去烏來老街散散步,吃點山豬肉香腸、小米甜甜圈,還買了一盆山茶花,晚餐就去這間湖興土雞城山莊吃飯。
地理位置還真是深山耶!不過用餐景色挺好,可以遠眺觀音山景,餐廳內也有裝潢過,很舒服,廁所非常乾淨,然後居然有設置尿布台,雖然有提供寶寶椅,但是椅上的小桌子被拆了,對一歲寶寶來說有點不合適,無法自行進食。
菜單很豐富多樣化,我們點了幾道菜,出餐速度很快而且份量還真是大啊!
#珠蔥 烏來必吃山菜,很嫩
#石頭蝦 這超香的,蝦子非常新鮮彈牙,Olivia吃兩尾
#桂竹筍 些微辣度,筍嫩好吃
#香酥芋丸 這是芋頭控必點,而且內餡有加些許的金棗,吃起來很特別,芋頭很綿密
#白斬雞 這是放山雞,雞皮超級Q彈,雞肉很鮮甜,不用蘸醬就很多汁,肉質屬於比較扎實口感
#地瓜葉 蠻嫩的葉菜
#鳳梨苦瓜雞湯 這道很好喝,而且苦瓜是用山苦瓜,不是一般的白玉苦瓜欸
料理蠻好吃,頭家嬤也很親切,還算兩個小朋友禮物,這桌吃下來三千有找,實在便宜。
久違的出門,覺得好開心啊~
#蒂芬妮吃美食
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竹 北 家常菜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
夫妻同心,老店經營四十多年,小巧的店內,有豐盛的家常小菜,讓人難以抉擇。😙
老闆娘的粉腸湯,料多實在!薑絲、芹菜、青蔥,香氣迷人阿~~因為疫情,所以她們也休息3個多月,這款平價好味道,歷久而彌新。 -
市場內的粄條 (郭媽媽)
地址:新竹縣竹北市仁愛街3號(竹北菜市場)
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竹 北 家常菜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜
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#竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞
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喜歡吃很多蔬菜,
配上小辣的鹽水雞,
是夏天最開胃的宵夜選擇!
老闆配的調味料不會死鹹,
消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片,
吃起來很過癮~~
喜歡的小菜有嫩嫩的龍鬚菜;
口感QQ的芋籤;
還有高麗菜、玉米筍、黑木耳。
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內臟類30元,
滷味一律25元,
蔬菜一律30元,
雞肉半隻100元,
老闆會問你要小辣、中辣還是大辣喔!
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非吃不可鹽水雞
地址:新竹縣竹北市三民路466-1號
電話:03-5527-119
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竹 北 家常菜 在 禾竹家常菜 的推薦與評價
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常常跟男友兩個人吃飯
吃好一點的話就是選套餐類或是火鍋燒肉這種的
簡單吃就是陽春麵滷肉飯牛肉麵,一人一碗再選個菜
偶爾想吃桌菜或熱炒才會有的菜色:蔥爆牛柳、鳳梨蝦球、金沙豆腐...
但熱炒類兩人去吃又很不划算
曾經想過大埔鐵板燒似乎可行,但就少了一點用餐的氣氛
想找像板橋的六必居那樣的店
有砂鍋粥當主食,又有便宜配菜可以選(一盤約一兩百)
想請問新竹有沒有這樣的店家!感謝新竹板
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